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游茶山之乐

发布: 2016-05-13 | 来源:情系茶山-凌云县综合门户网站!. | 编辑:admin | 查看:

 

游茶山之乐 
□百色市百胜蓝天希望小学三(1)班小记者 黄小珍
   

    5月7日,我终于可以参加《百色早报》举办的参观采访凌云茶山的活动啦!我一大早就兴高采烈地来到报社大院内等候,大家到齐后,我们一起上车出发啦!

    我们在领队的带领下,井然有序地上了车,汽车载着我们向凌云出发。一路上,小记者们欢歌笑语,开心极了,不知不觉就到了凌云茶山了。一到茶山,我们便被眼前的美景吸引住了!顺着山坡开垦种植的茶树;一层层重重叠叠形成梯级,茶梯坡坡相依,岭岭相偎,青翠欲滴的茶蓬宛若一条条绿色的长龙缠绕着山包,一座座山峦被装扮得酷似一座座绿色的金字塔。在阳光的照射下,茶山金字塔就像披上了一层金纱,真是美不胜收!

    来到制茶厂房,茶叶公司万总经理向我们介绍了制茶的过程,我从中学到了很多知识。白毫茶炒制的主要工艺有摊青、杀青、揉捻、干燥(炒二青和炒三青)等四道工序。炒制方法有手炒和机炒两种,而高级茶用手工炒制。白毫茶炒制有四大特点:一是高温杀青。二是扇风散热,尽快驱除叶温,保持色泽翠绿;三是高温快速炒二青。四是低温慢炒三青。没想到茶叶的制作这么辛苦,此外万总经理还想我们介绍了茶叶的功效。

    今天的茶山之行,我学到了很多知识, 我很开心!(指导老师:黄小江)

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